若是仅仅依赖于意大利食物本身的高品质，就认为全世界都在张开双臂等着它的到来是一个完全错误的想法，在中国这样一个有着千姿百态市场的国家，这样更是远远不够的。

意大利味道的教育推广是一个先决条件，尤其是为了让中国的消费者了解那些他们从未关注过产地或者错误的认为是意大利的食品。

意大利的原材料、分支机构、生产和加工系统都值得付出百分之百的精力，全身心的推广。我们希望在中国推广意大利食物时，一切都是基于对食物的了解、食物的分享以及食物的来源。